Традиционная соковыжималка или медленная соковыжималка: какая из них лучше сохраняет питательные вещества?

Традиционные высокоскоростные соковыжималки удобны и быстры, но сок, который они производят, быстро темнеет и значительно теряет свой вкус. Соку не хватает первоначальной сладости фруктов и овощей, и создается ощущение, что все питательные вещества потеряны. Для лучшего вкуса и пищевой ценности,медленные соковыжималкипостепенно набирают популярность. Давайте рассмотрим различия между этими двумя типами соковыжималок с помощьюЗилкип.

Высокоскоростные соковыжималки

Высокоскоростные соковыжималки вращаются очень быстро. Их лезвия разрезают фрукты и овощи. При такой резке лезвия выделяют много тепла. Например, возьмите сок из апельсина. Вы заметите, что сок немного теплый. Некоторые питательные вещества очень чувствительны к теплу. Витамин С является одним из этих питательных веществ. Когда температура повышается, эти питательные вещества разрушаются. На высоких скоростях фрукты и овощи также соприкасаются с большим количеством воздуха. Больше воздуха ускоряет окисление. Более быстрое окисление приводит к большей потере питательных веществ.

Медленные соковыжималки

Медленные соковыжималкиработают совершенно иначе, чем высокоскоростные соковыжималки. Высокоскоростные соковыжималки используют лезвия для резки. Медленные соковыжималки этого не делают. Вместо этого они используют шнек. Шнек похож на небольшую соковыжималку. Он медленно вращается. Постепенно из него выходит сок. Он не режет так резко, как лезвие. Вы можете почувствовать, насколько он медленный, когда используете его для приготовления сока. Кроме того, она намного тише традиционной соковыжималки. Сок, который он производит, выглядит ярким и живым. Его цвет похож на цвет свежесрезанных фруктов. Вкус тоже очень хороший. Низкая скорость шнека не выделяет много тепла. Меньшее нагревание означает меньший ущерб питательным веществам, таким как витамин С. В то же время при низкой скорости фрукты и овощи меньше соприкасаются с воздухом. Меньше воздуха означает гораздо меньше окисления. Меньшее окисление помогает сохранить больше питательных веществ.

Рекомендации по покупке

Во-первых, обратите внимание на скорость. Медленные скорости максимизируют сохранение питательных веществ. Некоторые соковыжималки со слишком высокими скоростями могут вызвать окисление и изменение цвета. Вообще говоря, на более медленных скоростях можно получить сок значительно более высокого качества.

Во-вторых, проверьте материал. Решающее значение имеет материал той части, где соковыжималка соприкасается с фруктами и овощами. Плохое качество может создать неприятный запах, ухудшающий вкус сока.Зилкипсоковыжималки изготовлены из безопасных материалов, не имеющих запаха, что делает их надежными в использовании. 

Наконец, вы также можете измерить скорость пульпы. Низкий процент мякоти указывает на то, что сок полностью извлекается из фруктов и овощей, что предотвращает потерю питательных веществ.

Советы

Во-первых, вам нужно знать одну вещь. Фрукты и овощи имеют разную твердость. С ними следует обращаться по-разному. Берите твердые фрукты и овощи. Яблоки и морковь твердые. Предварительно желательно порезать их на небольшие кусочки. Затем вы добавляете кусочки в соковыжималку. Это поможет получить больше сока. Если вы нарежете их слишком крупно, соковыжималке придется нелегко. Тяжелое время работы соковыжималки влияет на то, сколько сока вы получите. Это также мешает вашему организму усваивать питательные вещества. Теперь возьмите более мягкие фрукты и овощи. Клубника и виноград мягкие. Вы можете добавить их прямо в соковыжималку.

Не забудьте очиститьМедленная соковыжималкасразу после каждого использования. Чем раньше вы это сделаете, тем легче будет. Для тщательной очистки используйте чистую воду и щетку. Если не очистить его вовремя, остатки испортятся в соковыжималке, создав неприятный запах, который отразится на вкусе сока при следующем использовании.

Это демонстрирует, что медленная соковыжималка превосходно сохраняет питательные вещества во фруктах и ​​овощах. Низкая скорость измельчения снижает окисление, а шнеки также минимизируют потери питательных веществ. Если в вашей семье есть дети, нуждающиеся в прикорме, он также может сохранить питательную ценность и нежный вкус фруктов и овощей, которые лучше усваиваются организмом.